Conversa de hoje é com os meninos, que tal surprenderem com um jantar a sua mulher no dia 08 de março?

Bom dia! Hoje a minha conversa é com os meninos! O dia 08 está chegando, você aí ainda não pensou no que vai fazer para surpreender a sua esposa/namorada? Afinal amanhã é o dia dela!!! Que tal surpreênde-la com um jantar romântico todo preparado por você? O blog aqui ensina você a fazer um jantar composto de três cursos, entrada, prato principal e sobremesa, além de como arrumar uma linda mesa e deixar sua querida de queixo caído. Vamos lá?

Primeiramente tem que ser uma coisa fácil, afinal estou levando em conta que você não é um Az na cozinha, não é mesmo? Que tal fazer um jantar italiano?
Primeiramente vamos começar com esta entrada: um Tomate com recheio de ricota e ervas:

Viram como é lindo? Entrada tem que impressionar de cara, pois como diz o ditado, a primeira impressão é a que fica. Vamos à receita:
Você vai precisar de dois tomates maduros mas firmes. Corte o talo sem abrir um buraco e abra uma pequena tampa do lado contrário. Tire as sementes, salpique sal por dentro e vire de cabeça para baixo para que escorra por uns cinco minutos. Daí você vai precisar de:
folhas de 1/2 maço pequeno de ervas frescas picadas (tomilho, manjericão e salsinha)
1 xícara (chá) de ricota
2 dentes de alho picados em pedaços pequenos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Pique a ricota e misture todos os ingredientes. Preencha o tomate com a massa e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva com o restante do azeite de oliva. Decore com manjericão.

Até agora bem fácil, não é mesmo? Vamos ao prato principal: Espaguete à carbonara, um dos meus pratos favoritos!

Anote:

Ingredientes

• 9 fatias de toicinho defumado
• 250g (1/2 pacote) de espaguete
• 2 ovos batidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas cozidas ou em lata, aquecidas e escorridas
• 1 cebolinha verde picada
• 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Frite o toicinho até ficar crocante, escorra e esmigalhe.
• Reserve.
• Num caldeirão, cozinhe o espaguete com bastannte água e sal, por uns 8 minutos, até ficar "al dente", isto é, macio mas resistênte a mordida.
• Escorra o macarrão e coloque numa tigela funda.
• Despeje por cima os ovos temperados com sal, a pimenta e a manteiga derretida.
• Misture bem para que o espaguete quente cozinhe os ovos.
• Junte o toicinho, os ingredientes restantes e sirva imediatamente.
• Se você quiser adicionar creme de leite à receita, vá em frente, sempre tendo o cuidado de não usar o soro.

ok, agora vamos à sobremesa que já deve estar pronta para ser servida. Vou ensinar a fazer um pavê de doce-de-leite super prático. Você vai precisar de :

1 pacote de biscoito tipo maizena (200g) cortado em pedacinhos

1 lata de doce de leite 500g

1 lata de creme de leite sem soro

4 claras

5 colheres de açúcar

Leite

Modo de fazer:

1. Creme: bata as 4 claras em neve, adicione o açúcar e bata
2. Acrescente o creme de leite e misture
3. Reserve
4. Molhe os pedaços de biscoito no leite e monte em camadas em uma taça, pode ser daquelas de vinho:
5. primeira camada: biscoito
6. segunda camada: doce de leite
7. terceira camada: creme
8. e assim por diante
9. Leve à geladeira e espere gelar. Sirva no final do seu jantar!

Agora que a parte mais complicada já foi, vamos ensinar à como arrumar uma mesa bem direitinho, prestem atenção para a foto:

No caso do jantar acima, como só haverá uma sobremesa, vocês podem eliminar o garfo e a faca de sobremesa e dispor na mesa somente a colher. O garfo e faca que vc retirou vc pode colocar no lugar do garfo e faca de peixe, já que neste jantar não será servido nenhum fruto do mar. Eles servirão para as entradas.

Querendo caprichar um pouquinho mais, passe na floricultura e encomendem um lindo arranjo de flores, levem o vaso que vocês tem em casa e peçam ao florista que prepare o arranjo já dentro da peça, tomando cuidado para que seja um arranjo baixo que não atrapalhe a visão que terão um do outro na mesa. Algo simples e singelo, como estes:

Por último, peça ajuda à sua secretária do lar. Ela certamente sabe onde ficam guardados os melhores serviços de louças, porta-guardanapos e toalhas da casa. Se vocês não tiverem porta-guardanapos, faça um. Uma fita de cetim com um laço de uma cor bonita, mesmo branco, já fica lindo! Peça ajuda à filha, à melhor amiga da mulher, mas faça! Escolha um bom vinho tinto, separe bons cd's românticos ( românticos please, nada de rock progressivo ou coisa do gênero nesta noite), desligue as luzes e acenda velas, melhor velas pelos cantos da casa do que diretamente na mesa onde vão comer, a fumaça pode incomodar e até atrapalhar o gosto da comida, vão por mim...

Um presentinho surpresa também sempre é bom e não precisa ser nada caro: uma caixa de chocolates, o cd novo do cantor favorito, um livro que ache a cara dela, qualquer coisa...Aproveitem! Mostrem que valorizam a mulher que está com vocês!
Espero que tenham gostado.